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杭州第一世界大酒店:4月8日5时许,九江湘聚天下饭店的员工早早起床,开始做包子、磨豆浆。早上7时左右,热气腾腾的早餐放到饭店门口,附近的环卫工人、出租车司机甚至是路过上学的学生,都可 本报讯(记者胡笑红实习记者李伟娟)深受瘦肉精困扰的双汇发展上周六发布公告称,其控股股东双汇集团决定于近日对济源双汇所有因瘦肉精事件涉及的厂内封存、市场陆续退 。

    炎热的夏季酷暑难耐,高温、高湿等极端天气现象都会导致人体出现消化功能减退、肠胃不适等症状,很多人因此会出现不思饮食或食之无味的现象。此时,绿色的新鲜瓜果、天然的原始风味等都成了夏季开胃的不二之选。无需过多调味品、辅料的赘余,只要最简单的食材,就可以带你回到最本真、最天然的美食国度,唤起你的夏日清凉感受。

    京津新城凯悦酒店―房前屋后自种食材

    在奢华五星级酒店之内,你很难想到会有一块绿色无公害有机菜园,凯悦做到了。酒店秉承自种、自养、自食的理念,从播种施肥到采摘收获,全程记录把控,保证将最天然、最健康的食材提供给住店客人。

    泰汁肉碎焖茄子

    原料:有机茄子、黑猪肉粒

    配料:无公害蒜姜葱

    调料:自产辣椒、自制酱油,糖

    功效:茄子性味苦寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效,可治疗内痔,雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。

    芝麻酱淋豇豆

    原料:有机豇豆

    配料:蒜碎小葱芝麻酱

    调料:自制酱油,鸡粉、盐、陈年老抽

    功效:

    据化学测定证实,豇豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、精纤维素、维生素B等。在炎热的夏天,一款豇豆与芝麻酱、鲜蒜的结合,定会叫您欲罢不能!

    天津京蓟圣光万豪酒店―山上水下原味天然

    在群山围绕之中,紧邻蓟县府君山公园的天津京蓟圣光万豪酒店,北望盘山,远观翠屏湖,绿色景致,簇拥眼帘。酒店依山傍水,美食材取天然,山上散养的野山鸡、于桥水库肥美的水库鱼、老乡家中自种的玉米、野菜,都成了酒店独特的食材。

    玉米野菜丸子

    做法:将野菜洗净、切碎,放入葱姜和海米;用新的玉米面和野菜和面,蒸熟即可使用。

    食材特色:本地生长的野菜,消暑去火,自然无农药

    功效:低脂肪,富含人体所需的各种维生素,营养价值极高。

    鹊山鸡汤

    做法:将鸡去脏洗净,放入自制上汤,撒入葱姜、板栗,煲至少5个小时即可。

    食材特色:鹊山鸡为本地特色,自然野外散养,富含蛋白质,低脂肪。

    功效:营养价值非常高,多病、体虚者食用最佳。

    天津泰达国际酒店―海内海边尽情尝鲜

    天津素有“借钱吃海货、不叫不会过”的俗语,天津塘沽更是津城市民夏季吃海鲜、品海味的绝佳圣地。泰达国际酒店就位于滨海新区经济技术开发区,当地海鲜作为特色食材深受消费者欢迎。当季最新鲜最流行的海鲜食材当为各种贝类,如:青蛤、海螺、鲜蛏、毛蛤、白蚶等。这些本地海鲜在酒店主厨简单的烹制后,不仅放大了海味,更保留了海鲜中的钙铁锌硒钾等微量元素,满足了夏季人体的各种需求。

    消暑冬茸海鲜羹

    做法:冬瓜切粒煮软,新鲜莲子煮熟,鸡丁、香菇丁、煮熟。把鲜虾仁、小鲜贝、蛏子肉、毛蛤肉等用姜汁酒调料腌制十分钟去腥,然后飞水煮熟备用。用适量鲜鸡汤烧开,放入以上原材料调味,勾芡,最后加上两至三个鸡蛋白,香菜少许,胡椒粉适量即可使用。

    功效:中医认为,蛏子肉味甘、咸,性寒,有清热解毒、清胃治痢等功效。可降解烦热口渴、湿热水肿、中暑泄痢、小便不利等症。

    顶汤灼海螺凉瓜皮

    做法:将大海螺取肉洗净切双飞薄片,用姜汁酒腌制2至3分钟。飞水过凉备用;凉瓜削薄片,飞水过凉备用;用顶汤烧开调味放入螺片、凉瓜皮煮2分钟。配海鲜豉油、葱、姜茸汁蘸料跟上即可。

    功能:海螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素,对目赤、黄疸、脚气等疾病有食疗作用。夏季食用海螺具有清热明目、利膈益胃的功效,对心腹热痛,肺热肺燥,双目昏花等病症有一定的功效。

    天津海河悦榕庄酒店―瓜果梨桃自然食补

    如果你没有时间到城市周围感受天然美食,不妨到天津海河悦榕庄酒店品尝主厨带来的水果大餐,也是不错的选择。深处天津悦榕庄就仿佛穿越到丽江、杭州西溪等度假胜地,再加上新鲜的西瓜、火龙果、青苹果、荔枝等当季水果的清爽口感,必将让你远离酷暑的燥热,唤起你的食欲。

    消暑止渴西瓜盅

    用料:西瓜、火龙果、猕猴桃、哈密瓜

    药材:金银花、鸡骨草

    做法:水果挖成球或切成小块放入碗中,将鸡骨草、金银花、水等熬制的汤底冰镇1小时候后倒入水果碗,调入蜂蜜即可。汤清爽甘甜,水果脆甜爽口。

    功效:鸡骨草味甘微苦,清热利湿,散瘀止痛。可治疗胃痛、风湿骨痛、跌打瘀痛。金银花更有抗炎解热的功效。西瓜更是生津止渴、解暑利尿、消炎的绝佳水果,夏季食用还能起到祛皱嫩肤的美容效果。

    青苹果炖生鱼

    用料:青苹果、黑鱼

    药材:杏仁

    做法:黑鱼去骨过清油微炸定型,加骨汤熬煮,快熟时加入切块青苹果。汤中另加入南北两种杏仁,一勺汤汁入口,既有清脆口感青苹果那种心爽甘甜,又有鱼的鲜味与杏仁的微苦,感觉非常神奇。

    功效:黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用。杏仁更起到生津止渴的功效。青苹果含有大量的维生素、矿物质和丰富的膳食纤维,具有润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。

    什果果丝蒸牛肉

    用料:火龙果、彩椒、青苹果、牛肉

    药材:陈皮

    做法:陈皮与牛肉蒸至8分熟,加入切丁水果、彩椒,调味即可。

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杭州第一世界大酒店 高星级 酒店 忙着在杭州跑马圈地、争夺市场的同时,遭遇到另一个瓶颈问题――空有粮草,好兵奇缺。 单以杭州市场的品牌酒店公关部经理一职为例,圈内公认可以胜任这一岗。 日前,《关于加快发展旅游业的意见》获得国务院通过;对于旅游产业的重视首次上升到中央战略级别,也引起了相关产业的广泛关注。专家表示:国家有意把旅游业培育成国民。

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